| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 219.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 767 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 9.4% | 484 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.3% | 368 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 1.7% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10705.1 мкг | 900 мкг | 1189.5% | 541.9% | 8 г |
| Ретинол | 3.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.803 мг | 5 мг | 56.1% | 25.6% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 8.4% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.113 мг | 1.8 мг | 61.8% | 28.2% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 167.77 мг | 500 мг | 33.6% | 15.3% | 298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.83 мг | 2 мг | 41.5% | 18.9% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 210.131 мкг | 400 мкг | 52.5% | 23.9% | 190 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.171 мкг | 3 мкг | 472.4% | 215.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.91 мг | 90 мг | 14.3% | 6.5% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.217 мг | 15 мг | 34.8% | 15.9% | 288 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.5% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8425 мг | 20 мг | 59.2% | 27% | 169 г |
| Ниацин | 5.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.82 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.2% | 869 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3213 г |
| Кремний, Si | 0.122 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Магний, Mg | 30.49 мг | 400 мг | 7.6% | 3.5% | 1312 г |
| Натрий, Na | 516.36 мг | 1300 мг | 39.7% | 18.1% | 252 г |
| Сера, S | 190.6 мг | 1000 мг | 19.1% | 8.7% | 525 г |
| Фосфор, P | 234.7 мг | 800 мг | 29.3% | 13.3% | 341 г |
| Хлор, Cl | 734 мг | 2300 мг | 31.9% | 14.5% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.151 мг | 18 мг | 62% | 28.2% | 161 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 13.968 мкг | 10 мкг | 139.7% | 63.6% | 72 г |
| Литий, Li | 1.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3498 мг | 2 мг | 17.5% | 8% | 572 г |
| Медь, Cu | 354.54 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 16.2% | 282 г |
| Молибден, Mo | 51.297 мкг | 70 мкг | 73.3% | 33.4% | 136 г |
| Никель, Ni | 0.617 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.874 мкг | 55 мкг | 85.2% | 38.8% | 117 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 62992 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7.4% | 615 г |
| Цинк, Zn | 5.8365 мг | 12 мг | 48.6% | 22.1% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.903 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.365 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.435 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.929 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 299.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.102 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.445 г | min 16.8 г | 50.3% | 22.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.963 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.143 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.027 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.027 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень "по моему" составляет 219,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».