| Грудка цыпленка-бройлера | 625 г |
| Яйцо куриное | 62 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Морковь, красная | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Заправка для салата, майонез, легкий | 20 г |
| Крахмал кукурузный | 30 г |
| соль с пониженным содержанием натрия + калий, магний, йод | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 17.3% | 472 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.1 мкг | 900 мкг | 9.9% | 8.1% | 1010 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 6.9% | 1188 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.657 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 19.31 мг | 500 мг | 3.9% | 3.2% | 2589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.9% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.949 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.65 мг | 90 мг | 4.1% | 3.4% | 2466 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.166 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9317 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.474 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% | 14.7% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1738 мг | 20 мг | 50.9% | 41.6% | 197 г |
| Ниацин | 5.911 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.39 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.9% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5097 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 4.7% | 1760 г |
| Натрий, Na | 81.32 мг | 1300 мг | 6.3% | 5.2% | 1599 г |
| Сера, S | 16.44 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6083 г |
| Фосфор, P | 159.6 мг | 800 мг | 20% | 16.4% | 501 г |
| Хлор, Cl | 12.98 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 17720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 6.1% | 1328 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 7.08 мкг | 10 мкг | 70.8% | 57.9% | 141 г |
| Литий, Li | 0.146 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 1.9% | 4338 г |
| Медь, Cu | 75.52 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.2% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 8.816 мкг | 70 мкг | 12.6% | 10.3% | 794 г |
| Никель, Ni | 0.146 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.458 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.7% | 2238 г |
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 16.37 мкг | 50 мкг | 32.7% | 26.7% | 305 г |
| Цинк, Zn | 1.0633 мг | 12 мг | 8.9% | 7.3% | 1129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.882 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.863 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.763 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.34 г | ~ | |||
| Лизин | 1.738 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.611 г | ~ | |||
| Треонин | 0.749 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.721 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.329 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.938 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.712 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.609 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.99 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.462 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.511 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.248 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлетки по-миинистерски составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».