| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка со сливом) | 400 г |
| Петрушка | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4% | 12667 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.5% | 8000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 15% | 3333 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 63.5% | 790 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 66.5% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.5% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.5% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 1.41 мг | 500 мг | 0.3% | 1.5% | 35461 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 6.5% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 16% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.289 мкг | 400 мкг | 1.3% | 6.5% | 7563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 35% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.5% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 4.5% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.146 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.5% | 34247 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 72.5% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3834 мг | 20 мг | 1.9% | 9.5% | 5216 г |
| Ниацин | 0.242 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.72 мг | 2500 мг | 4.9% | 24.5% | 2054 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 7% | 6911 г |
| Магний, Mg | 8.75 мг | 400 мг | 2.2% | 11% | 4571 г |
| Натрий, Na | 268.37 мг | 1300 мг | 20.6% | 103% | 484 г |
| Сера, S | 8.03 мг | 1000 мг | 0.8% | 4% | 12453 г |
| Фосфор, P | 14.9 мг | 800 мг | 1.9% | 9.5% | 5369 г |
| Хлор, Cl | 416.47 мг | 2300 мг | 18.1% | 90.5% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 9% | 5505 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 4% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.446 мкг | 10 мкг | 14.5% | 72.5% | 692 г |
| Литий, Li | 7.172 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 19% | 2660 г |
| Медь, Cu | 49.94 мкг | 1000 мкг | 5% | 25% | 2002 г |
| Молибден, Mo | 3.205 мкг | 70 мкг | 4.6% | 23% | 2184 г |
| Никель, Ni | 3.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.088 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 62500 г |
| Фтор, F | 23.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 3% | 16985 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 27% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.1255 мг | 12 мг | 1% | 5% | 9562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.134 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | min 16.8 г | 1.3% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ мой составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».