| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 287 г |
| Бедро куриное (сырое) | 265 г |
| Желатин пищевой | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.8 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1278 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 20% | 380 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.6% | 1000 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 21900 г |
| Вода | 41.6 г | 2273 г | 1.8% | 1.4% | 5464 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9327 мг | 20 мг | 34.7% | 26.3% | 288 г |
| Ниацин | 2.377 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.26 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Кальций, Ca | 19.3 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5181 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 2.1% | 3562 г |
| Натрий, Na | 4.64 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 28017 г |
| Фосфор, P | 68.4 мг | 800 мг | 8.6% | 6.5% | 1170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.573 мг | 18 мг | 3.2% | 2.4% | 3141 г |
| Кобальт, Co | 4.122 мкг | 10 мкг | 41.2% | 31.3% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.0123 мг | 2 мг | 0.6% | 0.5% | 16260 г |
| Медь, Cu | 72.23 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.5% | 1384 г |
| Молибден, Mo | 5.668 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.1% | 1235 г |
| Хром, Cr | 10.82 мкг | 50 мкг | 21.6% | 16.4% | 462 г |
| Цинк, Zn | 0.6183 мг | 12 мг | 5.2% | 3.9% | 1941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.92 г | ~ | |||
| Валин | 0.595 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.59 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.487 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.693 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.791 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.824 г | min 16.8 г | 4.9% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.273 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность ветчина 26-01 составляет 131,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».