| Капуста брюссельская (Жарка) | 400 г |
| Ветчина, рубленная, неконсервированная | 100 г |
| Масло оливковое | 34 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 7.6% | 974 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.3% | 554 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 13.3% | 556 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.4% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.204 мг | 1.5 мг | 13.6% | 10.1% | 735 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 17.23 мг | 500 мг | 3.4% | 2.5% | 2902 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 5.3% | 1397 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 12.2% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.964 мкг | 400 мкг | 7% | 5.2% | 1430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.22 мг | 90 мг | 65.8% | 48.6% | 152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.2% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.868 мг | 15 мг | 12.5% | 9.2% | 803 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2112 мг | 20 мг | 11.1% | 8.2% | 904 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.52 мг | 2500 мг | 13.6% | 10.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 28.55 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3503 г |
| Магний, Mg | 32.39 мг | 400 мг | 8.1% | 6% | 1235 г |
| Натрий, Na | 497.32 мг | 1300 мг | 38.3% | 28.3% | 261 г |
| Сера, S | 1.21 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Хлор, Cl | 400.6 мг | 2300 мг | 17.4% | 12.9% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 4.8% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 0.101 мкг | 10 мкг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Марганец, Mn | 0.0017 мг | 2 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Медь, Cu | 15.24 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6562 г |
| Молибден, Mo | 0.738 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 9485 г |
| Селен, Se | 3.893 мкг | 55 мкг | 7.1% | 5.2% | 1413 г |
| Цинк, Zn | 0.438 мг | 12 мг | 3.7% | 2.7% | 2740 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.432 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.184 г | min 16.8 г | 36.8% | 27.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста с беконом составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».