| Курица, сердечки всех видов, сырые | 1000 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Морковь, сырая | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 70 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.6 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.5% | 738 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.3% | 933 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.9% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.7 мкг | 900 мкг | 16.3% | 12.6% | 613 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 579.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 21.4% | 361 г |
| Ликопин | 0.167 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.458 мг | 1.8 мг | 25.4% | 19.6% | 393 г |
| Витамин В4, холин | 3.98 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 12563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 23.1% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.1% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.321 мкг | 400 мкг | 12.8% | 9.9% | 779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.062 мкг | 3 мкг | 135.4% | 104.5% | 74 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.98 мг | 90 мг | 3.3% | 2.5% | 3020 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 2.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3764 мг | 20 мг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Ниацин | 0.069 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.05 мг | 2500 мг | 7.8% | 6% | 1275 г |
| Кальций, Ca | 48.39 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2067 г |
| Кремний, Si | 0.156 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Магний, Mg | 15.89 мг | 400 мг | 4% | 3.1% | 2517 г |
| Натрий, Na | 323.58 мг | 1300 мг | 24.9% | 19.2% | 402 г |
| Сера, S | 3.89 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 25707 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 12.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 354.84 мг | 2300 мг | 15.4% | 11.9% | 648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.61 мг | 18 мг | 20.1% | 15.5% | 499 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.346 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.7% | 2890 г |
| Марганец, Mn | 0.1321 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1514 г |
| Медь, Cu | 215.57 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 16.7% | 464 г |
| Молибден, Mo | 2.208 мкг | 70 мкг | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.684 мкг | 55 мкг | 6.7% | 5.2% | 1493 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.5 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17778 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 3.8682 мг | 12 мг | 32.2% | 24.8% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.71 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.524 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.58 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Глицин | 0.505 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Пролин | 0.499 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | min 16.8 г | 8.1% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в кляре составляет 129,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».