| Морковь (Пассерование) | 132 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 38 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода водопроводная, городская | 265 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 925 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.9 мкг | 900 мкг | 21.7% | 10.3% | 462 г |
| бета Каротин | 1.165 мг | 5 мг | 23.3% | 11% | 429 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 3% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 52.73 мг | 500 мг | 10.5% | 5% | 948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 4.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 7.6% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.727 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4583 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.851 мкг | 3 мкг | 61.7% | 29.3% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.844 мг | 15 мг | 12.3% | 5.8% | 813 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2075 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 3.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.899 мг | 20 мг | 29.5% | 14% | 339 г |
| Ниацин | 3.433 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.35 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 28.43 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3517 г |
| Кремний, Si | 5.32 мг | 30 мг | 17.7% | 8.4% | 564 г |
| Магний, Mg | 32.24 мг | 400 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Натрий, Na | 374.77 мг | 1300 мг | 28.8% | 13.7% | 347 г |
| Сера, S | 175.53 мг | 1000 мг | 17.6% | 8.3% | 570 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 8.8% | 541 г |
| Хлор, Cl | 556.99 мг | 2300 мг | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 6.6% | 717 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 1.9% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 6.354 мкг | 10 мкг | 63.5% | 30.1% | 157 г |
| Литий, Li | 0.633 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1439 г |
| Медь, Cu | 186.64 мкг | 1000 мкг | 18.7% | 8.9% | 536 г |
| Молибден, Mo | 12.528 мкг | 70 мкг | 17.9% | 8.5% | 559 г |
| Никель, Ni | 14.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.217 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25346 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5655 г |
| Хром, Cr | 7.96 мкг | 50 мкг | 15.9% | 7.5% | 628 г |
| Цинк, Zn | 2.5087 мг | 12 мг | 20.9% | 9.9% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.063 г | ~ | |||
| Лизин | 1.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.503 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.787 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.497 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.162 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.721 г | min 16.8 г | 34.1% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».