| Яйцо куриное | 50 г |
| Кефир 1% | 125 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 240 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль столовая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.9 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 677 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.2% | 950 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.3% | 933 г |
| Углеводы | 40.4 г | 219 г | 18.4% | 7.4% | 542 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.8% | 1053 г |
| Вода | 41 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5544 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3103 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.7% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 67.87 мг | 500 мг | 13.6% | 5.5% | 737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 3.2% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.5% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.475 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.8% | 2289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.17 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.3% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.246 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1% | 4065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.54 мг | 15 мг | 16.9% | 6.8% | 591 г |
| Витамин Н, биотин | 3.326 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.7% | 1503 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.26 мг | 20 мг | 11.3% | 4.5% | 885 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.92 мг | 2500 мг | 4.9% | 2% | 2051 г |
| Кальций, Ca | 49.75 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 2010 г |
| Кремний, Si | 2.143 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1400 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2892 г |
| Натрий, Na | 722.64 мг | 1300 мг | 55.6% | 22.3% | 180 г |
| Сера, S | 65.23 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1533 г |
| Фосфор, P | 92.7 мг | 800 мг | 11.6% | 4.7% | 863 г |
| Хлор, Cl | 58.82 мг | 2300 мг | 2.6% | 1% | 3910 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 562.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 2.1% | 1873 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 2.252 мкг | 10 мкг | 22.5% | 9% | 444 г |
| Марганец, Mn | 0.3132 мг | 2 мг | 15.7% | 6.3% | 639 г |
| Медь, Cu | 66.16 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 2.7% | 1511 г |
| Молибден, Mo | 8.761 мкг | 70 мкг | 12.5% | 5% | 799 г |
| Никель, Ni | 1.179 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.79 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.312 мкг | 55 мкг | 13.3% | 5.3% | 752 г |
| Титан, Ti | 5.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16992 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.6123 мг | 12 мг | 5.1% | 2% | 1960 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.464 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.458 г | min 16.8 г | 8.7% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из кефирного теста составляет 248,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».