| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12% | 339 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.1% | 366 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 6923 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.376 мг | 1.8 мг | 20.9% | 8.5% | 479 г |
| Витамин В4, холин | 3.38 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.123 мг | 5 мг | 22.5% | 9.2% | 445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.05 мг | 2 мг | 52.5% | 21.4% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.448 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.4% | 2974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.584 мкг | 3 мкг | 519.5% | 212% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 8911 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.909 мкг | 10 мкг | 209.1% | 85.3% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.175 мг | 15 мг | 14.5% | 5.9% | 690 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.2% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2488 мг | 20 мг | 76.2% | 31.1% | 131 г |
| Ниацин | 9.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.33 мг | 2500 мг | 12.8% | 5.2% | 780 г |
| Кальций, Ca | 47.36 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.9% | 2111 г |
| Кремний, Si | 0.26 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Магний, Mg | 56.84 мг | 400 мг | 14.2% | 5.8% | 704 г |
| Натрий, Na | 107.98 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.4% | 1204 г |
| Сера, S | 238.31 мг | 1000 мг | 23.8% | 9.7% | 420 г |
| Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% | 16.8% | 243 г |
| Хлор, Cl | 222.08 мг | 2300 мг | 9.7% | 4% | 1036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.128 мг | 18 мг | 11.8% | 4.8% | 846 г |
| Йод, I | 58.54 мкг | 150 мкг | 39% | 15.9% | 256 г |
| Кобальт, Co | 26.078 мкг | 10 мкг | 260.8% | 106.4% | 38 г |
| Марганец, Mn | 0.1669 мг | 2 мг | 8.3% | 3.4% | 1198 г |
| Медь, Cu | 279.22 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 11.4% | 358 г |
| Молибден, Mo | 6.006 мкг | 70 мкг | 8.6% | 3.5% | 1166 г |
| Никель, Ni | 7.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.39 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14103 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1819.61 мкг | 4000 мкг | 45.5% | 18.6% | 220 г |
| Хром, Cr | 71.57 мкг | 50 мкг | 143.1% | 58.4% | 70 г |
| Цинк, Zn | 0.9545 мг | 12 мг | 8% | 3.3% | 1257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.299 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.078 г | ~ | |||
| Лизин | 1.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.779 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.039 г | ~ | |||
| Треонин | 1.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.909 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.818 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.597 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.377 г | ~ | |||
| Пролин | 1.039 г | ~ | |||
| Серин | 1.169 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 40.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.857 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.39 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.818 г | min 16.8 г | 34.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.169 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.403 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.7% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.922 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.714 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жаренная составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».