| Скумбрия атлантическая | 540 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Уксус 9% | 24 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Вода | 0 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3960 г |
| Зола | 7.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.315 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 8.7% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 7.5% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.692 мг | 2 мг | 34.6% | 17.9% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.569 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.969 мкг | 3 мкг | 332.3% | 172% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.8% | 2875 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.375 мкг | 10 мкг | 133.8% | 69.3% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.37 мг | 15 мг | 9.1% | 4.7% | 1095 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 1.9% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.745 мг | 20 мг | 48.7% | 25.2% | 205 г |
| Ниацин | 7.185 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.05 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.6% | 916 г |
| Кальций, Ca | 65.31 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.4% | 1531 г |
| Магний, Mg | 46.68 мг | 400 мг | 11.7% | 6.1% | 857 г |
| Натрий, Na | 2466.25 мг | 1300 мг | 189.7% | 98.2% | 53 г |
| Сера, S | 173.62 мг | 1000 мг | 17.4% | 9% | 576 г |
| Фосфор, P | 249.9 мг | 800 мг | 31.2% | 16.1% | 320 г |
| Хлор, Cl | 3819.46 мг | 2300 мг | 166.1% | 86% | 60 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.905 мг | 18 мг | 10.6% | 5.5% | 945 г |
| Йод, I | 37.98 мкг | 150 мкг | 25.3% | 13.1% | 395 г |
| Кобальт, Co | 18.538 мкг | 10 мкг | 185.4% | 96% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1686 мг | 2 мг | 8.4% | 4.3% | 1186 г |
| Медь, Cu | 213.01 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 11% | 469 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 7.5% | 694 г |
| Никель, Ni | 5.585 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.049 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 112245 г |
| Фтор, F | 1169.33 мкг | 4000 мкг | 29.2% | 15.1% | 342 г |
| Хром, Cr | 46.09 мкг | 50 мкг | 92.2% | 47.7% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.8036 мг | 12 мг | 6.7% | 3.5% | 1493 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.863 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.922 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.339 г | ~ | |||
| Лизин | 1.258 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.669 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.59 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.676 г | ~ | |||
| Глицин | 0.59 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.753 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 51.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.747 г | min 16.8 г | 22.3% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.748 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.299 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.59 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия слабосоленая с луком составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».