| Печень свиная (Варка без слива) | 100 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14.2% | 429 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.9% | 509 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1743.4 мкг | 900 мкг | 193.7% | 118% | 52 г |
| Ретинол | 1.742 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.187 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7.6% | 802 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.329 мг | 1.8 мг | 73.8% | 45% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 5.22 мг | 500 мг | 1% | 0.6% | 9579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.899 мг | 5 мг | 118% | 71.9% | 85 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 17.5% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 230.909 мкг | 400 мкг | 57.7% | 35.2% | 173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.303 мкг | 3 мкг | 1010.1% | 615.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.4 мг | 90 мг | 11.6% | 7.1% | 865 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.04 мг | 15 мг | 26.9% | 16.4% | 371 г |
| Витамин Н, биотин | 81.172 мкг | 50 мкг | 162.3% | 98.9% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.5758 мг | 20 мг | 87.9% | 53.6% | 114 г |
| Ниацин | 9.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.31 мг | 2500 мг | 8.9% | 5.4% | 1130 г |
| Кальций, Ca | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 1.2% | 5051 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1854 г |
| Натрий, Na | 50.71 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.4% | 2564 г |
| Сера, S | 215.15 мг | 1000 мг | 21.5% | 13.1% | 465 г |
| Фосфор, P | 268.9 мг | 800 мг | 33.6% | 20.5% | 298 г |
| Хлор, Cl | 90.91 мг | 2300 мг | 4% | 2.4% | 2530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.646 мг | 18 мг | 92.5% | 56.4% | 108 г |
| Йод, I | 14.44 мкг | 150 мкг | 9.6% | 5.9% | 1039 г |
| Кобальт, Co | 14.141 мкг | 10 мкг | 141.4% | 86.2% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3657 мг | 2 мг | 18.3% | 11.2% | 547 г |
| Медь, Cu | 3066.67 мкг | 1000 мкг | 306.7% | 186.9% | 33 г |
| Молибден, Mo | 82.828 мкг | 70 мкг | 118.3% | 72.1% | 85 г |
| Никель, Ni | 1.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 192.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.232 мкг | 55 мкг | 96.8% | 59% | 103 г |
| Фтор, F | 12.53 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31923 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 4.3838 мг | 12 мг | 36.5% | 22.2% | 274 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 1.273 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.788 г | ~ | |||
| Лизин | 1.529 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.786 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.996 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.644 г | ~ | |||
| Глицин | 1.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.463 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.729 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.162 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.873 г | min 16.8 г | 17.1% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.5% | 30.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с луком составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».