| Руккола, сырая | 100 г |
| Сельдерей | 100 г |
| Лук порей | 50 г |
| Кукуруза, консервы | 100 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 100 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Соус белый с яйцом | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.6% | 9333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 6.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 21.1% | 1538 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.1 мкг | 900 мкг | 23.9% | 77.6% | 418 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.386 мг | 5 мг | 27.7% | 89.9% | 361 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 634.821 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 11% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.46 мг | 500 мг | 1.3% | 4.2% | 7740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 12% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 13.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.709 мкг | 400 мкг | 6.7% | 21.8% | 1498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.3% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.18 мг | 90 мг | 21.3% | 69.2% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 9.7% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.602 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.9% | 8306 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 64.3% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6603 мг | 20 мг | 3.3% | 10.7% | 3029 г |
| Ниацин | 0.461 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.1 мг | 2500 мг | 10.1% | 32.8% | 988 г |
| Кальций, Ca | 62.86 мг | 1000 мг | 6.3% | 20.5% | 1591 г |
| Кремний, Si | 0.004 мг | 30 мг | 750000 г | ||
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 21.8% | 1487 г |
| Натрий, Na | 119.42 мг | 1300 мг | 9.2% | 29.9% | 1089 г |
| Сера, S | 2.54 мг | 1000 мг | 0.3% | 1% | 39370 г |
| Фосфор, P | 48.6 мг | 800 мг | 6.1% | 19.8% | 1646 г |
| Хлор, Cl | 10.61 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.6% | 21678 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 15.9% | 2045 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.116 мкг | 10 мкг | 11.2% | 36.4% | 896 г |
| Литий, Li | 0.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0833 мг | 2 мг | 4.2% | 13.6% | 2401 г |
| Медь, Cu | 33.67 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 11% | 2970 г |
| Молибден, Mo | 1.295 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.2% | 5405 г |
| Никель, Ni | 2.329 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 29891 г |
| Титан, Ti | 0.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 109290 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 5.8% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.1268 мг | 12 мг | 1.1% | 3.6% | 9464 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из руколлы с овощами составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».