| Чеснок, сырой | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, ножки, мясо и кожа, сырые | 844 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 196.9 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 855 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 14.4% | 352 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.3% | 496 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3476 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1% | 5263 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.728 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 64.87 мг | 500 мг | 13% | 6.6% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.273 мг | 5 мг | 25.5% | 13% | 393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.43 мг | 2 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.72 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 11.4% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.8% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9136 мг | 20 мг | 29.6% | 15% | 338 г |
| Бетаин | 10.611 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.11 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 16.39 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6101 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 3.1% | 1604 г |
| Натрий, Na | 183.13 мг | 1300 мг | 14.1% | 7.2% | 710 г |
| Сера, S | 0.26 мг | 1000 мг | 384615 г | ||
| Фосфор, P | 205.7 мг | 800 мг | 25.7% | 13.1% | 389 г |
| Хлор, Cl | 86.26 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.9% | 2666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2230 г |
| Кобальт, Co | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 1.4% | 3643 г |
| Медь, Cu | 80.84 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 4.1% | 1237 г |
| Молибден, Mo | 0.159 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 44025 г |
| Селен, Se | 23.949 мкг | 55 мкг | 43.5% | 22.1% | 230 г |
| Цинк, Zn | 2.3661 мг | 12 мг | 19.7% | 10% | 507 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.513 г | ~ | |||
| Валин | 1.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.998 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 1.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.082 г | ~ | |||
| Глицин | 1.119 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 23.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.537 г | min 16.8 г | 27% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.651 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.765 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.054 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.034 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень тушеная 22.01 составляет 196,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».