| Кета, сырая | 800 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, сырая | 75 г |
| Томаты соленые | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Майонез Домашний (готовый) | 50 г |
| Сыр Российский | 40 г |
Кету замариновать на 20 минут в майонезе с лимоном, лук с морковью обжарить. Выложить в форму руку, сверху лук с морковью, помидор, сметану. Запекать до готовности. Затем посыпать сыром и на 3 мин до расплавления.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.7% | 644 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.4 мкг | 900 мкг | 9.5% | 6.5% | 1054 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 206.964 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 10.37 мг | 500 мг | 2.1% | 1.4% | 4822 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 7.2% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 9.5% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.934 мкг | 3 мкг | 64.5% | 44.4% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.76 мг | 90 мг | 2% | 1.4% | 5114 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.473 мг | 15 мг | 9.8% | 6.7% | 1018 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6186 мг | 20 мг | 23.1% | 15.9% | 433 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.51 мг | 2500 мг | 13.3% | 9.1% | 750 г |
| Кальций, Ca | 18.73 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5339 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 3% | 2255 г |
| Натрий, Na | 38.87 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Сера, S | 5.85 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 17094 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 16.5% | 416 г |
| Хлор, Cl | 1.49 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 154362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.502 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3586 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3356 г |
| Марганец, Mn | 0.0317 мг | 2 мг | 1.6% | 1.1% | 6309 г |
| Медь, Cu | 42.96 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3% | 2328 г |
| Никель, Ni | 0.179 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.181 мкг | 55 мкг | 42.1% | 29% | 237 г |
| Фтор, F | 2.04 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 196078 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.3633 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3303 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.664 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 1.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.619 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 38.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.175 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.895 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.148 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.25 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённая кета составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».