| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.6% | 2533 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.6% | 4667 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 5.5% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 25.3% | 870 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.4% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.8% | 12329 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.4% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 26.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 2.4% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 41.6% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.806 мкг | 400 мкг | 4.2% | 9.3% | 2380 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 5.7% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.92 мг | 90 мг | 7.7% | 17% | 1301 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 4.4% | 4902 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6078 мг | 20 мг | 13% | 28.6% | 767 г |
| Ниацин | 2.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.49 мг | 2500 мг | 12.3% | 27.1% | 813 г |
| Кальций, Ca | 37.61 мг | 1000 мг | 3.8% | 8.4% | 2659 г |
| Кремний, Si | 0.078 мг | 30 мг | 0.3% | 0.7% | 38462 г |
| Магний, Mg | 14.43 мг | 400 мг | 3.6% | 7.9% | 2772 г |
| Натрий, Na | 13.78 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.4% | 9434 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 7.3% | 3072 г |
| Фосфор, P | 87.2 мг | 800 мг | 10.9% | 24% | 917 г |
| Хлор, Cl | 41.57 мг | 2300 мг | 1.8% | 4% | 5533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.475 мг | 18 мг | 2.6% | 5.7% | 3789 г |
| Йод, I | 10.03 мкг | 150 мкг | 6.7% | 14.8% | 1496 г |
| Кобальт, Co | 8.031 мкг | 10 мкг | 80.3% | 176.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 11.2% | 1951 г |
| Медь, Cu | 39.61 мкг | 1000 мкг | 4% | 8.8% | 2525 г |
| Молибден, Mo | 2.402 мкг | 70 мкг | 3.4% | 7.5% | 2914 г |
| Никель, Ni | 1.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 196.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 10784 г |
| Стронций, Sr | 3.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 18182 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 27.8% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.5353 мг | 12 мг | 4.5% | 9.9% | 2242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные грибы, 255 г составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».