Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 818 г
Морковь отварная по 2-40 211 г
Картофель отварной по 1-206 400 г
Лук репчатый 80 г
Капуста белокочанная, квашеная 0 г
Горошек зеленый. Консервы 245 г
Нут консервированный 0 г
Фасоль красная (красная цена) 0 г
Фасоль белая Виладжи 0 г
Нут (турецкий горох) 0 г
Фасоль белая Рей Грин 0 г
Фасоль белая Рей Грин 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Укроп 0 г
Огурец соленый 157 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5.2% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.7% 28000 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 9% 2028 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 27.6% 667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 6.6% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.7 мкг 900 мкг 29% 53.4% 345 г
бета Каротин 1.564 мг 5 мг 31.3% 57.6% 320 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 7.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.7% 3214 г
Витамин В4, холин 9.25 мг 500 мг 1.9% 3.5% 5405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 7.7% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 10.5% 1754 г
Витамин В9, фолаты 43.248 мкг 400 мкг 10.8% 19.9% 925 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 21.7% 844 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 2% 8772 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 19157 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 4.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.9452 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2116 г
Ниацин 0.58 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.42 мг 2500 мг 13.6% 25% 734 г
Кальций, Ca 34.68 мг 1000 мг 3.5% 6.4% 2884 г
Кремний, Si 2.06 мг 30 мг 6.9% 12.7% 1456 г
Магний, Mg 27.19 мг 400 мг 6.8% 12.5% 1471 г
Натрий, Na 205.01 мг 1300 мг 15.8% 29.1% 634 г
Сера, S 19.52 мг 1000 мг 2% 3.7% 5123 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 13.4% 1377 г
Хлор, Cl 4.21 мг 2300 мг 0.2% 0.4% 54632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 13.3% 1396 г
Йод, I 0.24 мкг 150 мкг 0.2% 0.4% 62500 г
Кобальт, Co 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 9.6% 1942 г
Марганец, Mn 0.232 мг 2 мг 11.6% 21.4% 862 г
Медь, Cu 98.74 мкг 1000 мкг 9.9% 18.2% 1013 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 4.8% 3782 г
Никель, Ni 0.143 мкг ~
Рубидий, Rb 22.7 мкг ~
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 2.4% 7714 г
Фтор, F 2.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 187793 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 17857 г
Цинк, Zn 0.3698 мг 12 мг 3.1% 5.7% 3245 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.053 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.047 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».