| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сельдь атлантическая среднесоленая | 221 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 243 г |
| Морковь отварная по 2-40 (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 176 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 56 г |
| Майонез «Провансаль» | 109 г |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные или в бутылках | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1089 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.7% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 397.3 мкг | 900 мкг | 44.1% | 28.5% | 227 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.255 мг | 5 мг | 45.1% | 29.2% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 0.229 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.4% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.2% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 17.08 мг | 500 мг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.8% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.367 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 9160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.437 мкг | 3 мкг | 47.9% | 31% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.04 мг | 90 мг | 4.5% | 2.9% | 2228 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.163 мкг | 10 мкг | 71.6% | 46.3% | 140 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.459 мг | 15 мг | 29.7% | 19.2% | 336 г |
| Витамин Н, биотин | 1.364 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6614 мг | 20 мг | 8.3% | 5.4% | 1204 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.93 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.4% | 1191 г |
| Кальций, Ca | 48.98 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2042 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 4.4% | 1468 г |
| Натрий, Na | 1247.72 мг | 1300 мг | 96% | 62.1% | 104 г |
| Сера, S | 61.43 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.9% | 1628 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 9.2% | 705 г |
| Хлор, Cl | 13.6 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.4% | 1477 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 1.448 мкг | 10 мкг | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Марганец, Mn | 0.0408 мг | 2 мг | 2% | 1.3% | 4902 г |
| Медь, Cu | 23.3 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.5% | 4292 г |
| Молибден, Mo | 0.36 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 19444 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.924 мкг | 55 мкг | 3.5% | 2.3% | 2859 г |
| Фтор, F | 8.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 0.2118 мг | 12 мг | 1.8% | 1.2% | 5666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.5% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность сельдь под шубой составляет 154,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».