| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 352 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.4% | 467 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 1.9% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.4% | 1111 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6282.3 мкг | 900 мкг | 698% | 340% | 14 г |
| Ретинол | 6.15 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 7.7% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 7.4% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.652 мг | 1.8 мг | 91.8% | 44.7% | 109 г |
| Витамин В4, холин | 529.17 мг | 500 мг | 105.8% | 51.5% | 94 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.725 мг | 5 мг | 114.5% | 55.8% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 15.9% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 205.28 мкг | 400 мкг | 51.3% | 25% | 195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50 мкг | 3 мкг | 1666.7% | 811.8% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.63 мг | 90 мг | 18.5% | 9% | 541 г |
| Витамин D, кальциферол | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 4.9% | 1000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.977 мг | 15 мг | 13.2% | 6.4% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 82.195 мкг | 50 мкг | 164.4% | 80.1% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1267 мг | 20 мг | 55.6% | 27.1% | 180 г |
| Ниацин | 7.219 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.69 мг | 2500 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Кальций, Ca | 28.31 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3532 г |
| Магний, Mg | 22.93 мг | 400 мг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Натрий, Na | 404.52 мг | 1300 мг | 31.1% | 15.1% | 321 г |
| Сера, S | 238.8 мг | 1000 мг | 23.9% | 11.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 285.3 мг | 800 мг | 35.7% | 17.4% | 280 г |
| Хлор, Cl | 595.42 мг | 2300 мг | 25.9% | 12.6% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.156 мг | 18 мг | 34.2% | 16.7% | 292 г |
| Йод, I | 7.01 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.3% | 2140 г |
| Кобальт, Co | 19.642 мкг | 10 мкг | 196.4% | 95.7% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4037 мг | 2 мг | 20.2% | 9.8% | 495 г |
| Медь, Cu | 3221.73 мкг | 1000 мкг | 322.2% | 156.9% | 31 г |
| Молибден, Mo | 92.583 мкг | 70 мкг | 132.3% | 64.4% | 76 г |
| Никель, Ni | 54.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.083 мкг | 55 мкг | 60.2% | 29.3% | 166 г |
| Фтор, F | 209.85 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.5% | 1906 г |
| Хром, Cr | 27.84 мкг | 50 мкг | 55.7% | 27.1% | 180 г |
| Цинк, Zn | 4.6703 мг | 12 мг | 38.9% | 18.9% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.136 г | ~ | |||
| Валин | 1.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.798 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.354 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.799 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.424 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.876 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.868 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.626 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.557 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.716 г | min 16.8 г | 40% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.408 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.809 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.15 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная точно 26.12.16 составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».