| Печень говяжья (Жарка) | 655 г |
| Масло подсолнечное | 23 г |
| Пшеничная мука, обойная (Жарка) | 37 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 244 г |
| Вода | 226 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.3% | 633 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.1% | 1366 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4847.4 мкг | 900 мкг | 538.6% | 453.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.726 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.704 мг | 5 мг | 14.1% | 11.9% | 710 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 10.7% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.306 мг | 1.8 мг | 72.6% | 61.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 449.45 мг | 500 мг | 89.9% | 75.7% | 111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.841 мг | 5 мг | 96.8% | 81.6% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 23% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.614 мкг | 400 мкг | 43.2% | 36.4% | 232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.167 мкг | 3 мкг | 1405.6% | 1184.2% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.93 мг | 90 мг | 9.9% | 8.3% | 1008 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 7.1% | 1186 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 10.7% | 789 г |
| Витамин Н, биотин | 69.268 мкг | 50 мкг | 138.5% | 116.7% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6686 мг | 20 мг | 48.3% | 40.7% | 207 г |
| Ниацин | 6.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.04 мг | 2500 мг | 8.1% | 6.8% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5211 г |
| Магний, Mg | 19.67 мг | 400 мг | 4.9% | 4.1% | 2034 г |
| Натрий, Na | 52.78 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.5% | 2463 г |
| Сера, S | 189.76 мг | 1000 мг | 19% | 16% | 527 г |
| Фосфор, P | 236.8 мг | 800 мг | 29.6% | 24.9% | 338 г |
| Хлор, Cl | 84.88 мг | 2300 мг | 3.7% | 3.1% | 2710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.921 мг | 18 мг | 27.3% | 23% | 366 г |
| Йод, I | 5.75 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Кобальт, Co | 15.668 мкг | 10 мкг | 156.7% | 132% | 64 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4011 мг | 2 мг | 20.1% | 16.9% | 499 г |
| Медь, Cu | 2718.77 мкг | 1000 мкг | 271.9% | 229.1% | 37 г |
| Молибден, Mo | 80.326 мкг | 70 мкг | 114.8% | 96.7% | 87 г |
| Никель, Ni | 46.578 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.139 мкг | 55 мкг | 51.2% | 43.1% | 195 г |
| Фтор, F | 199.91 мкг | 4000 мкг | 5% | 4.2% | 2001 г |
| Хром, Cr | 23.33 мкг | 50 мкг | 46.7% | 39.3% | 214 г |
| Цинк, Zn | 3.8588 мг | 12 мг | 32.2% | 27.1% | 311 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.613 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лизин | 1.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.742 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.563 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.671 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с подливой составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».