| Огурец, грунтовый (Пассерование) | 3000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Масло подсолнечное | 450 г |
| Укроп (Пассерование) | 50 г |
| Уксус 9% | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1% | 6333 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 15.9% | 403 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.9% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.3% | 4813 г |
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.4% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 2.4% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.86 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 4.3% | 1503 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.257 мг | 15 мг | 41.7% | 26.7% | 240 г |
| Витамин Н, биотин | 1.105 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4525 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.1 мкг | 120 мкг | 12.6% | 8.1% | 795 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4506 мг | 20 мг | 2.3% | 1.5% | 4439 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.17 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.7% | 1365 г |
| Кальций, Ca | 35.74 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.3% | 2798 г |
| Магний, Mg | 17.89 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2236 г |
| Натрий, Na | 246.34 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.1% | 528 г |
| Сера, S | 21.06 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4748 г |
| Фосфор, P | 57.1 мг | 800 мг | 7.1% | 4.5% | 1401 г |
| Хлор, Cl | 397.11 мг | 2300 мг | 17.3% | 11.1% | 579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 2.9% | 2171 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Марганец, Mn | 0.2573 мг | 2 мг | 12.9% | 8.3% | 777 г |
| Медь, Cu | 123.61 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 1.596 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.5% | 4386 г |
| Никель, Ni | 0.921 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.276 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19928 г |
| Фтор, F | 25.17 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15892 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| Цинк, Zn | 0.4811 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2494 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.122 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 27.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.287 г | min 16.8 г | 19.6% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 73.8% | 47.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.26 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».