| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 85 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Вода | 180 г |
| Яблоки (Припускание) | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.4% | 1810 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.4% | 2333 г |
| Углеводы | 21.4 г | 219 г | 9.8% | 7.8% | 1023 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.2% | 870 г |
| Вода | 173.2 г | 2273 г | 7.6% | 6.1% | 1312 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.8 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.2% | 1883 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.1% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 51.33 мг | 500 мг | 10.3% | 8.2% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.791 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.1% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3.4% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 3.963 мкг | 50 мкг | 7.9% | 6.3% | 1262 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5163 мг | 20 мг | 7.6% | 6.1% | 1319 г |
| Ниацин | 0.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.86 мг | 2500 мг | 7.5% | 6% | 1331 г |
| Кальций, Ca | 24.03 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.9% | 4161 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1.4% | 5505 г |
| Магний, Mg | 19.08 мг | 400 мг | 4.8% | 3.8% | 2096 г |
| Натрий, Na | 35.12 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.2% | 3702 г |
| Сера, S | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2325 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 7.3% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 31.49 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.893 мг | 18 мг | 10.5% | 8.4% | 951 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 2.413 мкг | 10 мкг | 24.1% | 19.2% | 414 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 4.2% | 1907 г |
| Медь, Cu | 76.02 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.1% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 5.357 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.2% | 1307 г |
| Никель, Ni | 7.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.535 мкг | 55 мкг | 11.9% | 9.5% | 842 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8889 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.4% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.3559 мг | 12 мг | 3% | 2.4% | 3372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.171 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.48 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.876 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на жидком тесте с яблоками и отрубями составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».