Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Кефир 2,5% жирности 200 г
Мак, семя 10 г
Крупа манная 160 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Все смешать и в духовку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.7 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 4.1% 854 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.4% 1037 г
Углеводы 49.6 г 219 г 22.6% 8% 442 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.8% 1250 г
Вода 165.5 г 2273 г 7.3% 2.6% 1373 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 2.9% 1211 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.1% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.206 мг 1.8 мг 11.4% 4% 874 г
Витамин В4, холин 82.4 мг 500 мг 16.5% 5.8% 607 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 3.3% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 14.523 мкг 400 мкг 3.6% 1.3% 2754 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 3.8% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.538 мкг 10 мкг 5.4% 1.9% 1859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.785 мг 15 мг 5.2% 1.8% 1911 г
Витамин Н, биотин 4.939 мкг 50 мкг 9.9% 3.5% 1012 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.516 мг 20 мг 12.6% 4.4% 795 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.42 мг 2500 мг 6.9% 2.4% 1458 г
Кальций, Ca 121.3 мг 1000 мг 12.1% 4.3% 824 г
Кремний, Si 2.347 мг 30 мг 7.8% 2.7% 1278 г
Магний, Mg 27.63 мг 400 мг 6.9% 2.4% 1448 г
Натрий, Na 59.05 мг 1300 мг 4.5% 1.6% 2202 г
Сера, S 102.2 мг 1000 мг 10.2% 3.6% 978 г
Фосфор, P 146.3 мг 800 мг 18.3% 6.5% 547 г
Хлор, Cl 100.15 мг 2300 мг 4.4% 1.6% 2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Ванадий, V 40.29 мкг ~
Железо, Fe 1.355 мг 18 мг 7.5% 2.6% 1328 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.2% 1615 г
Кобальт, Co 13.154 мкг 10 мкг 131.5% 46.4% 76 г
Марганец, Mn 0.1841 мг 2 мг 9.2% 3.2% 1086 г
Медь, Cu 95.84 мкг 1000 мкг 9.6% 3.4% 1043 г
Молибден, Mo 8.333 мкг 70 мкг 11.9% 4.2% 840 г
Никель, Ni 4.499 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 8.729 мкг 55 мкг 15.9% 5.6% 630 г
Титан, Ti 3.48 мкг ~
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12882 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 1.7% 2128 г
Цинк, Zn 0.698 мг 12 мг 5.8% 2% 1719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.325 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 1.685 г ~
Пролин 0.505 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.223 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.215 г min 16.8 г 7.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 283,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».