Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка на рисовой муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка на рисовой муке

Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 806 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Рисовая мука, белая 110 г
Отруби пшеничные 8 г
Сахар песок 133 г
Ряженка 4,0% жирности 450 г
Изюм (Припускание) 40 г
Крахмал кукурузный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка на рисовой муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8.2% 613 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.8% 747 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 4.5% 1129 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 3974 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.3 мкг 900 мкг 8.8% 4.4% 1135 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 6.8% 744 г
Витамин В4, холин 64.26 мг 500 мг 12.9% 6.5% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1802 г
Витамин В9, фолаты 19.785 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2022 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 10.2% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.497 мкг 10 мкг 5% 2.5% 2012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1% 5155 г
Витамин Н, биотин 5.844 мкг 50 мкг 11.7% 5.9% 856 г
Витамин РР, НЭ 3.1319 мг 20 мг 15.7% 7.9% 639 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.45 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1608 г
Кальций, Ca 128.27 мг 1000 мг 12.8% 6.5% 780 г
Магний, Mg 22.68 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1764 г
Натрий, Na 59.76 мг 1300 мг 4.6% 2.3% 2175 г
Сера, S 130.41 мг 1000 мг 13% 6.6% 767 г
Фосфор, P 181.2 мг 800 мг 22.7% 11.5% 442 г
Хлор, Cl 104.34 мг 2300 мг 4.5% 2.3% 2204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.83 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2169 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.1% 4792 г
Кобальт, Co 2.091 мкг 10 мкг 20.9% 10.6% 478 г
Марганец, Mn 0.0949 мг 2 мг 4.7% 2.4% 2107 г
Медь, Cu 61.23 мкг 1000 мкг 6.1% 3.1% 1633 г
Молибден, Mo 4.988 мкг 70 мкг 7.1% 3.6% 1403 г
Селен, Se 21.819 мкг 55 мкг 39.7% 20.1% 252 г
Фтор, F 25.44 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15723 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7937 г
Цинк, Zn 0.4383 мг 12 мг 3.7% 1.9% 2738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.605 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.232 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.356 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.672 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка на рисовой муке составляет 197,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».