| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.2 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1168 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 18.6% | 373 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.4% | 1077 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11002.2 мкг | 900 мкг | 1222.5% | 847.8% | 8 г |
| Ретинол | 6.593 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 16.6% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.397 мг | 1.8 мг | 77.6% | 53.8% | 129 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.914 мг | 2 мг | 45.7% | 31.7% | 219 г |
| Витамин В9, фолаты | 289.176 мкг | 400 мкг | 72.3% | 50.1% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.34 мг | 90 мг | 24.8% | 17.2% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.286 мг | 15 мг | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14451 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7857 мг | 20 мг | 83.9% | 58.2% | 119 г |
| Ниацин | 6.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.31 мг | 2500 мг | 13.9% | 9.6% | 722 г |
| Кальций, Ca | 23.65 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4228 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Натрий, Na | 263.46 мг | 1300 мг | 20.3% | 14.1% | 493 г |
| Сера, S | 25.99 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3848 г |
| Фосфор, P | 239 мг | 800 мг | 29.9% | 20.7% | 335 г |
| Хлор, Cl | 337.58 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.2% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.691 мг | 18 мг | 65% | 45.1% | 154 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 18.489 мкг | 10 мкг | 184.9% | 128.2% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.3646 мг | 2 мг | 18.2% | 12.6% | 549 г |
| Медь, Cu | 475.66 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 33% | 210 г |
| Молибден, Mo | 79.725 мкг | 70 мкг | 113.9% | 79% | 88 г |
| Никель, Ni | 1.154 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 13.2% | 523 г |
| Цинк, Zn | 4.9456 мг | 12 мг | 41.2% | 28.6% | 243 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.655 г | ~ | |||
| Валин | 1.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.577 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.019 г | ~ | |||
| Лизин | 1.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.52 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.799 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.95 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 1.264 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Глицин | 1.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.495 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.676 г | min 16.8 г | 10% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.53 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная луком составляет 144,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».