| Баранина, фарш, сырой | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Картофель | 100 г |
| Курица, 1 категории | 500 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| вода | 200 г |
| Кукурузная крупа | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.7 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.8% | 539 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 13.2% | 316 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 46 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 4941 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.3% | 3082 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.5% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 55.88 мг | 500 мг | 11.2% | 4.7% | 895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 5% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.308 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.1 мкг | 3 мкг | 36.7% | 15.4% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 1.8% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.012 мг | 15 мг | 6.7% | 2.8% | 1482 г |
| Витамин Н, биотин | 4.246 мкг | 50 мкг | 8.5% | 3.6% | 1178 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3962 мг | 20 мг | 37% | 15.5% | 270 г |
| Ниацин | 3.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.27 мг | 2500 мг | 9.5% | 4% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 18.62 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5371 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.1% | 1992 г |
| Натрий, Na | 50.88 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.6% | 2555 г |
| Сера, S | 86.42 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.6% | 1157 г |
| Фосфор, P | 141.5 мг | 800 мг | 17.7% | 7.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 37.92 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.508 мг | 18 мг | 8.4% | 3.5% | 1194 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 5.942 мкг | 10 мкг | 59.4% | 24.9% | 168 г |
| Литий, Li | 5.923 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0788 мг | 2 мг | 3.9% | 1.6% | 2538 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.3% | 977 г |
| Молибден, Mo | 1.062 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6591 г |
| Никель, Ni | 1.746 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.254 мкг | 55 мкг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Титан, Ti | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.08 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7008 г |
| Хром, Cr | 5.41 мкг | 50 мкг | 10.8% | 4.5% | 924 г |
| Цинк, Zn | 2.2815 мг | 12 мг | 19% | 8% | 526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.711 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.236 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.408 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.375 г | min 16.8 г | 43.9% | 18.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.446 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.5% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.588 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность тефтели из баранины составляет 238,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».