| Горбуша | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 200 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 15.9% | 432 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.3% | 667 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 61.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3696 г |
| Зола | 12.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3502 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 7.8% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.2% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 81.01 мг | 500 мг | 16.2% | 11.1% | 617 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 8.8% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 18% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.011 мкг | 400 мкг | 3636364 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 3.553 мкг | 3 мкг | 118.4% | 81.2% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.332 мкг | 10 мкг | 93.3% | 64% | 107 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.541 мг | 15 мг | 16.9% | 11.6% | 590 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9362 мг | 20 мг | 34.7% | 23.8% | 288 г |
| Ниацин | 3.853 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.28 мг | 2500 мг | 11.6% | 8% | 864 г |
| Кальций, Ca | 59.63 мг | 1000 мг | 6% | 4.1% | 1677 г |
| Магний, Mg | 28.42 мг | 400 мг | 7.1% | 4.9% | 1407 г |
| Натрий, Na | 4478.93 мг | 1300 мг | 344.5% | 236.3% | 29 г |
| Сера, S | 183.22 мг | 1000 мг | 18.3% | 12.6% | 546 г |
| Фосфор, P | 180 мг | 800 мг | 22.5% | 15.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 6955.19 мг | 2300 мг | 302.4% | 207.4% | 33 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2050 г |
| Йод, I | 42.81 мкг | 150 мкг | 28.5% | 19.5% | 350 г |
| Кобальт, Co | 18.836 мкг | 10 мкг | 188.4% | 129.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Медь, Cu | 126.4 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 8.6% | 791 г |
| Молибден, Mo | 15.982 мкг | 70 мкг | 22.8% | 15.6% | 438 г |
| Никель, Ni | 5.137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.188 мкг | 55 мкг | 69.4% | 47.6% | 144 г |
| Фтор, F | 368.19 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 6.3% | 1086 г |
| Хром, Cr | 47.09 мкг | 50 мкг | 94.2% | 64.6% | 106 г |
| Цинк, Zn | 0.6694 мг | 12 мг | 5.6% | 3.8% | 1793 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 1.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лизин | 1.729 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.693 г | ~ | |||
| Треонин | 0.967 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.139 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.616 г | ~ | |||
| Серин | 0.788 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.204 г | min 16.8 г | 13.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.514 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.8% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.31 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая домашняя составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».