| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка котлеты) | 1143 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 220 г |
| Майонез «Провансаль» | 45 г |
| Крахмал картофельный | 60 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец жгучий красный (Жарка) | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 344.6 ккал | 1684 ккал | 20.5% | 5.9% | 489 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 5.5% | 528 г |
| Жиры | 29.9 г | 56 г | 53.4% | 15.5% | 187 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4658 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.5% | 1899 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.601 мг | 1.5 мг | 40.1% | 11.6% | 250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 3.5% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 115.33 мг | 500 мг | 23.1% | 6.7% | 434 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 4.1% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 4.4% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.105 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 7835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.9% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.394 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.1% | 2538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 5.8% | 500 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.619 мкг | 50 мкг | 7.2% | 2.1% | 1382 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3972 мг | 20 мг | 22% | 6.4% | 455 г |
| Ниацин | 1.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.48 мг | 2500 мг | 6.7% | 1.9% | 1493 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2237 г |
| Натрий, Na | 390.66 мг | 1300 мг | 30.1% | 8.7% | 333 г |
| Сера, S | 237.77 мг | 1000 мг | 23.8% | 6.9% | 421 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 5.8% | 498 г |
| Хлор, Cl | 559.26 мг | 2300 мг | 24.3% | 7.1% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.705 мг | 18 мг | 9.5% | 2.8% | 1056 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.9% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 9.36 мкг | 10 мкг | 93.6% | 27.2% | 107 г |
| Марганец, Mn | 0.0431 мг | 2 мг | 2.2% | 0.6% | 4640 г |
| Медь, Cu | 108.37 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 3.1% | 923 г |
| Молибден, Mo | 14.071 мкг | 70 мкг | 20.1% | 5.8% | 497 г |
| Никель, Ni | 11.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.685 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3% | 967 г |
| Фтор, F | 74.41 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.6% | 5376 г |
| Хром, Cr | 13.28 мкг | 50 мкг | 26.6% | 7.7% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.133 мг | 12 мг | 17.8% | 5.2% | 563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.108 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Треонин | 0.109 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.427 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | min 16.8 г | 14.6% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо по-албански составляет 344,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».