| Гречневая крупа ядрица | 75 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.4% | 1407 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 8.5% | 894 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 18.2% | 417 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3602 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 9.3% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2093 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 6.5% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.714 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.6% | 2917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4373 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0857 мг | 20 мг | 15.4% | 11.7% | 648 г |
| Ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.86 мг | 2500 мг | 6.5% | 4.9% | 1535 г |
| Кальций, Ca | 11.14 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8977 г |
| Кремний, Si | 34.714 мг | 30 мг | 115.7% | 87.7% | 86 г |
| Магний, Mg | 86.29 мг | 400 мг | 21.6% | 16.4% | 464 г |
| Натрий, Na | 1.8 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 72222 г |
| Сера, S | 38.29 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.9% | 2612 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 12.1% | 626 г |
| Хлор, Cl | 14.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 150 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.872 мг | 18 мг | 16% | 12.1% | 627 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.329 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10.1% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.6695 мг | 2 мг | 33.5% | 25.4% | 299 г |
| Медь, Cu | 274.63 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 20.8% | 364 г |
| Молибден, Mo | 14.743 мкг | 70 мкг | 21.1% | 16% | 475 г |
| Никель, Ni | 4.329 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.557 мкг | 55 мкг | 6.5% | 4.9% | 1546 г |
| Титан, Ti | 14.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5970 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.8786 мг | 12 мг | 7.3% | 5.5% | 1366 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.743 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.471 г | ~ | |||
| Глицин | 0.309 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша сваренная 1:2воды составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».