Мой здоровый рацион

Рецепт домашний майонез со сметаной и йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты домашний майонез со сметаной и йогуртом

Активиа Питьевая Натуральная 301 г
Сметана 20,0% жирности 101 г
Горчица столовая 16 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "домашний майонез со сметаной и йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.7% 2303 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 13.1% 836 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 19.8 г 2273 г 0.9% 1% 11480 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 4.7% 2350 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.1% 5294 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 6.4% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 1.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 1% 11765 г
Витамин В9, фолаты 2.034 мкг 400 мкг 0.5% 0.5% 19666 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 3.3% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1.3% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.862 мкг 50 мкг 1.7% 1.9% 5800 г
Витамин РР, НЭ 0.1751 мг 20 мг 0.9% 1% 11422 г
Ниацин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 34.59 мг 2500 мг 1.4% 1.5% 7228 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3541 г
Магний, Mg 6.75 мг 400 мг 1.7% 1.9% 5926 г
Натрий, Na 423.33 мг 1300 мг 32.6% 35.5% 307 г
Сера, S 7.69 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 13004 г
Фосфор, P 23.1 мг 800 мг 2.9% 3.2% 3463 г
Хлор, Cl 565.78 мг 2300 мг 24.6% 26.8% 407 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3711 г
Кобальт, Co 0.142 мкг 10 мкг 1.4% 1.5% 7042 г
Марганец, Mn 0.0024 мг 2 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Медь, Cu 2.57 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 38911 г
Молибден, Mo 1.043 мкг 70 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Цинк, Zn 0.0057 мг 12 мг 210526 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность домашний майонез со сметаной и йогуртом составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».