| Печеночный фарш, сырой (кексики 56) | 225 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 14.2% | 639 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3118 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5120.1 мкг | 900 мкг | 568.9% | 514.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 11.1% | 816 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 12.2% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.346 мг | 1.8 мг | 74.8% | 67.7% | 134 г |
| Витамин В4, холин | 393.98 мг | 500 мг | 78.8% | 71.3% | 127 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.207 мг | 5 мг | 84.1% | 76.1% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 20.9% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.072 мкг | 400 мкг | 37.8% | 34.2% | 265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.718 мкг | 3 мкг | 1223.9% | 1107.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.7 мг | 90 мг | 24.1% | 21.8% | 415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.734 мкг | 10 мкг | 7.3% | 6.6% | 1362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.754 мг | 15 мг | 5% | 4.5% | 1989 г |
| Витамин Н, биотин | 60.294 мкг | 50 мкг | 120.6% | 109.1% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2442 мг | 20 мг | 41.2% | 37.3% | 243 г |
| Ниацин | 5.629 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.49 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.4% | 1217 г |
| Кальций, Ca | 15.95 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6270 г |
| Кремний, Si | 0.224 мг | 30 мг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 3.3% | 2701 г |
| Натрий, Na | 459.62 мг | 1300 мг | 35.4% | 32% | 283 г |
| Сера, S | 163.59 мг | 1000 мг | 16.4% | 14.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 23.5% | 384 г |
| Хлор, Cl | 679.42 мг | 2300 мг | 29.5% | 26.7% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.492 мг | 18 мг | 25% | 22.6% | 401 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.6% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 13.271 мкг | 10 мкг | 132.7% | 120.1% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 14.4% | 629 г |
| Медь, Cu | 2356.64 мкг | 1000 мкг | 235.7% | 213.3% | 42 г |
| Молибден, Mo | 69.696 мкг | 70 мкг | 99.6% | 90.1% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.005 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.295 мкг | 55 мкг | 44.2% | 40% | 226 г |
| Фтор, F | 158.67 мкг | 4000 мкг | 4% | 3.6% | 2521 г |
| Хром, Cr | 20.1 мкг | 50 мкг | 40.2% | 36.4% | 249 г |
| Цинк, Zn | 3.2689 мг | 12 мг | 27.2% | 24.6% | 367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.769 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.981 г | ~ | |||
| Лизин | 0.884 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.627 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.581 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночная котлета составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».