Мой здоровый рацион

Рецепт яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты яичница

Яйцо куриное (Жарка яичница) 38 г
Молоко пастеризованное 3,2 проц. жирности (Кипячение) 128 г
Морковь, красная (Запекание) 50 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское» 8 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6% 1652 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 12.3% 800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3% 3333 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.5% 2841 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.3 мкг 900 мкг 62.1% 61.2% 161 г
бета Каротин 2.892 мг 5 мг 57.8% 57% 173 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 10.7% 918 г
Витамин В4, холин 63.11 мг 500 мг 12.6% 12.4% 792 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 11.5% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 6.814 мкг 400 мкг 1.7% 1.7% 5870 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 11.7% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 1.3% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.505 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1.7% 5882 г
Витамин Н, биотин 5.931 мкг 50 мкг 11.9% 11.7% 843 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.4483 мг 20 мг 7.2% 7.1% 1381 г
Макроэлементы
Калий, K 169.97 мг 2500 мг 6.8% 6.7% 1471 г
Кальций, Ca 90.98 мг 1000 мг 9.1% 9% 1099 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2031 г
Натрий, Na 273.31 мг 1300 мг 21% 20.7% 476 г
Сера, S 54.67 мг 1000 мг 5.5% 5.4% 1829 г
Фосфор, P 106.4 мг 800 мг 13.3% 13.1% 752 г
Хлор, Cl 416.32 мг 2300 мг 18.1% 17.9% 552 г
Микроэлементы
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 24.87 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 4% 2466 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 7.1% 1381 г
Кобальт, Co 3.002 мкг 10 мкг 30% 29.6% 333 г
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3279 г
Медь, Cu 45.13 мкг 1000 мкг 4.5% 4.4% 2216 г
Молибден, Mo 9.94 мкг 70 мкг 14.2% 14% 704 г
Селен, Se 7.365 мкг 55 мкг 13.4% 13.2% 747 г
Фтор, F 37.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10756 г
Хром, Cr 2.8 мкг 50 мкг 5.6% 5.5% 1786 г
Цинк, Zn 0.5768 мг 12 мг 4.8% 4.7% 2080 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность яичница составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».