| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка окорочка) | 760 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.9 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 14.1% | 280 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 11.3% | 350 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.2 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.9% | 2083 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.965 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.1% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 176.37 мг | 500 мг | 35.3% | 13.9% | 283 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.18 мг | 5 мг | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.769 мг | 2 мг | 38.5% | 15.2% | 260 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.741 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.627 мкг | 3 мкг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.185 мг | 15 мг | 14.6% | 5.8% | 686 г |
| Витамин Н, биотин | 12.542 мкг | 50 мкг | 25.1% | 9.9% | 399 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.5% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6352 мг | 20 мг | 73.2% | 28.8% | 137 г |
| Ниацин | 7.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.75 мг | 2500 мг | 13% | 5.1% | 770 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3465 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 2.4% | 1608 г |
| Натрий, Na | 40.92 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.2% | 3177 г |
| Сера, S | 268.76 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.6% | 372 г |
| Фосфор, P | 208.9 мг | 800 мг | 26.1% | 10.3% | 383 г |
| Хлор, Cl | 113.48 мг | 2300 мг | 4.9% | 1.9% | 2027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.033 мг | 18 мг | 11.3% | 4.5% | 885 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 1.6% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 14.931 мкг | 10 мкг | 149.3% | 58.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.4% | 2845 г |
| Медь, Cu | 109.49 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.3% | 913 г |
| Молибден, Mo | 7.466 мкг | 70 мкг | 10.7% | 4.2% | 938 г |
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 130952 г | |
| Фтор, F | 194.11 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 1.9% | 2061 г |
| Хром, Cr | 11.94 мкг | 50 мкг | 23.9% | 9.4% | 419 г |
| Цинк, Zn | 1.8998 мг | 12 мг | 15.8% | 6.2% | 632 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.747 г | ~ | |||
| Валин | 1.299 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.001 г | ~ | |||
| Лизин | 2.434 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.239 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.448 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.121 г | ~ | |||
| Пролин | 1.254 г | ~ | |||
| Серин | 1.254 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 13.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.566 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.641 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.991 г | min 16.8 г | 65.4% | 25.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.8% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.289 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность курица в духовке составляет 253,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».