| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Горох, лущеный (Приготовление пюре) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.8 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 892 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 5% | 1057 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 5.7% | 928 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 13.2% | 400 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3731.5 мкг | 900 мкг | 414.6% | 219.6% | 24 г |
| Ретинол | 2.727 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.2% | 1661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 10% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 19.5% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 62.99 мг | 500 мг | 12.6% | 6.7% | 794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 2.3% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 12.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.042 мкг | 400 мкг | 23.5% | 12.4% | 425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.092 мкг | 3 мкг | 169.7% | 89.9% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.27 мг | 90 мг | 12.5% | 6.6% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.548 мг | 15 мг | 10.3% | 5.5% | 969 г |
| Витамин Н, биотин | 1.268 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 3943 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.6 мкг | 120 мкг | 22.2% | 11.8% | 451 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2593 мг | 20 мг | 36.3% | 19.2% | 276 г |
| Ниацин | 4.455 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.87 мг | 2500 мг | 15.4% | 8.2% | 648 г |
| Кальций, Ca | 45.36 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.4% | 2205 г |
| Кремний, Si | 24.877 мг | 30 мг | 82.9% | 43.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 86.74 мг | 400 мг | 21.7% | 11.5% | 461 г |
| Натрий, Na | 285.14 мг | 1300 мг | 21.9% | 11.6% | 456 г |
| Сера, S | 118.06 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.3% | 847 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 13.5% | 392 г |
| Хлор, Cl | 408.66 мг | 2300 мг | 17.8% | 9.4% | 563 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 230.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.119 мг | 18 мг | 45.1% | 23.9% | 222 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 7.899 мкг | 10 мкг | 79% | 41.8% | 127 г |
| Литий, Li | 1.474 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7368 мг | 2 мг | 36.8% | 19.5% | 271 г |
| Медь, Cu | 402.77 мкг | 1000 мкг | 40.3% | 21.3% | 248 г |
| Молибден, Mo | 37.039 мкг | 70 мкг | 52.9% | 28% | 189 г |
| Никель, Ni | 9.367 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.41 мкг | 55 мкг | 35.3% | 18.7% | 283 г |
| Титан, Ti | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15656 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.8% | 782 г |
| Цинк, Zn | 3.0835 мг | 12 мг | 25.7% | 13.6% | 389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.69 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.969 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.97 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу морковь, гречка, капуста, куриная печень составляет 188,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».