| Шампиньоны | 81 г |
| Лук репчатый | 89 г |
| Масло подсолнечное | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1607 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 6.7% | 1434 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.4% | 1018 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 25.3% | 377 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.425 мг | 1.8 мг | 23.6% | 22.5% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.989 мг | 5 мг | 39.8% | 38% | 251 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 7.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.9 мкг | 400 мкг | 9% | 8.6% | 1114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.19 мг | 90 мг | 18% | 17.2% | 556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 14.3% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.7% | 5618 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5344 мг | 20 мг | 27.7% | 26.4% | 361 г |
| Ниацин | 4.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 650.06 мг | 2500 мг | 26% | 24.8% | 385 г |
| Кальций, Ca | 34.26 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.2% | 2919 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 6.5% | 1463 г |
| Натрий, Na | 9.36 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Сера, S | 64.28 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.1% | 1556 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 19.2% | 497 г |
| Хлор, Cl | 47.22 мг | 2300 мг | 2.1% | 2% | 4871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Йод, I | 19.17 мкг | 150 мкг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Кобальт, Co | 18.444 мкг | 10 мкг | 184.4% | 176% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.2274 мг | 2 мг | 11.4% | 10.9% | 880 г |
| Медь, Cu | 89 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 8.5% | 1124 г |
| Молибден, Mo | 2.7 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.7% | 2593 г |
| Никель, Ni | 2.967 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 494.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.26 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 9246 г |
| Хром, Cr | 13.68 мкг | 50 мкг | 27.4% | 26.1% | 365 г |
| Цинк, Zn | 1.0926 мг | 12 мг | 9.1% | 8.7% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 6.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.656 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.329 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.087 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны обжаренные составляет 104,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».