Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса в череве (мой рецепт) 09.04.2021.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса в череве (мой рецепт) 09.04.2021.

Натуральная свиная оболочка(Craft casing). 150 г
Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 09.04.2021. 7576 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса в череве (мой рецепт) 09.04.2021.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.7 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 643 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.6% 580 г
Жиры 26 г 56 г 46.4% 17.7% 215 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1% 3960 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 112500 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Криптоксантин 0.014 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.249 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 5.8% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.2% 3103 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 2.3% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 3.2% 1212 г
Витамин В9, фолаты 2.431 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 16454 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 2.4% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.186 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8065 г
бета Токоферол 0.078 мг ~
гамма Токоферол 0.054 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.616 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8117 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7491 мг 20 мг 8.7% 3.3% 1143 г
Ниацин 0.772 мг ~
Бетаин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.43 мг 2500 мг 4.5% 1.7% 2224 г
Кальций, Ca 11.94 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 8375 г
Магний, Mg 10.81 мг 400 мг 2.7% 1% 3700 г
Натрий, Na 628.98 мг 1300 мг 48.4% 18.5% 207 г
Сера, S 78.64 мг 1000 мг 7.9% 3% 1272 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 3.4% 1108 г
Хлор, Cl 867.95 мг 2300 мг 37.7% 14.4% 265 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2384 г
Йод, I 2.25 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6667 г
Кобальт, Co 2.946 мкг 10 мкг 29.5% 11.3% 339 г
Марганец, Mn 0.0311 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6431 г
Медь, Cu 44.78 мкг 1000 мкг 4.5% 1.7% 2233 г
Молибден, Mo 6.184 мкг 70 мкг 8.8% 3.4% 1132 г
Никель, Ni 4.201 мкг ~
Олово, Sn 10.24 мкг ~
Селен, Se 1.648 мкг 55 мкг 3% 1.1% 3337 г
Фтор, F 34.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11544 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 3.5% 1085 г
Цинк, Zn 0.8227 мг 12 мг 6.9% 2.6% 1459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.15 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.26 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.479 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.125 мг ~
бета Ситостерол 0.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.124 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.47 г min 16.8 г 26.6% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.992 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.129 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.033 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.217 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.086 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.386 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Колбаса в череве (мой рецепт) 09.04.2021. составляет 261,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок