| Клюква | 300 г |
| Желатин пищевой | 27 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 250 г |
| Сахар песок | 170 г |
из ягод выжать сок, залить горячей водой 500 мл, добавить 20 гр набухшего в 150 мл воды желатина, сахар 150 гр, нагреть смесь и вылить в формочки (3 порции). молоко нагреть, добавить 20 гр сахара и 7 гр желатина, предварительно залитого 100 гр молока и набухшего желатина, прогреть, затем вылить на красное желе. охладить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.4% | 9333 г |
| Углеводы | 15.5 г | 219 г | 7.1% | 8.9% | 1413 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5% | 2500 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.1% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.4% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 4.73 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.9% | 6897 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.243 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.4% | 32180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 5.4% | 2326 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.241 мг | 15 мг | 1.6% | 2% | 6224 г |
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7788 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.546 мг | 20 мг | 2.7% | 3.4% | 3663 г |
| Ниацин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.73 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.9% | 4257 г |
| Кальций, Ca | 44.19 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.5% | 2263 г |
| Магний, Mg | 8.55 мг | 400 мг | 2.1% | 2.6% | 4678 г |
| Натрий, Na | 11.84 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.1% | 10980 г |
| Сера, S | 5.81 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.8% | 17212 г |
| Фосфор, P | 27.2 мг | 800 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Хлор, Cl | 22.05 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 10431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.249 мг | 18 мг | 1.4% | 1.8% | 7229 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 2% | 6250 г |
| Марганец, Mn | 0.0034 мг | 2 мг | 0.2% | 0.3% | 58824 г |
| Медь, Cu | 40.01 мкг | 1000 мкг | 4% | 5% | 2499 г |
| Молибден, Mo | 1.002 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.8% | 6986 г |
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.401 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13716 г |
| Стронций, Sr | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.53 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 10950 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.0802 мг | 12 мг | 0.7% | 0.9% | 14963 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность желе клюквенное составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».