| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 530 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 130 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 60 г |
| Отруби ржаные | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 22.9% | 380 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7% | 1250 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3188 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.8 мкг | 900 мкг | 9.2% | 8% | 1087 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 23.31 мг | 500 мг | 4.7% | 4.1% | 2145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 2.4% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.7% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.879 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 13894 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.048 мкг | 3 мкг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.131 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 11450 г |
| Витамин Н, биотин | 2.057 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2431 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3534 мг | 20 мг | 46.8% | 40.8% | 214 г |
| Ниацин | 8.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.05 мг | 2500 мг | 12.6% | 11% | 794 г |
| Кальций, Ca | 35.44 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2822 г |
| Магний, Mg | 82.61 мг | 400 мг | 20.7% | 18% | 484 г |
| Натрий, Na | 302.77 мг | 1300 мг | 23.3% | 20.3% | 429 г |
| Сера, S | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3274 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 18.6% | 469 г |
| Хлор, Cl | 398.41 мг | 2300 мг | 17.3% | 15.1% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.74 мг | 18 мг | 9.7% | 8.4% | 1034 г |
| Йод, I | 4.69 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3198 г |
| Кобальт, Co | 9.588 мкг | 10 мкг | 95.9% | 83.5% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.2299 мг | 2 мг | 11.5% | 10% | 870 г |
| Медь, Cu | 111.69 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 9.8% | 895 г |
| Молибден, Mo | 10.728 мкг | 70 мкг | 15.3% | 13.3% | 652 г |
| Никель, Ni | 0.604 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.037 мкг | 55 мкг | 5.5% | 4.8% | 1811 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Хром, Cr | 21.47 мкг | 50 мкг | 42.9% | 37.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 1.4817 мг | 12 мг | 12.3% | 10.7% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.599 г | ~ | |||
| Валин | 1.143 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.735 г | ~ | |||
| Лизин | 2.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.785 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.938 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.727 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 1.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.872 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.382 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | min 16.8 г | 6.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.856 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.258 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты 19,11,16 составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».