Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма уля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма уля

Йогурт 1,5% жирности 20 г
Горчица столовая 10 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 60 г
Огурец, парниковый 80 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Салат 20 г
Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма уля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 9.3% 874 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.4% 1273 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.5% 1825 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.6% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.226 мг 5 мг 4.5% 3.7% 2212 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Витамин В4, холин 3.78 мг 500 мг 0.8% 0.7% 13228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 2% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин В9, фолаты 6.353 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6296 г
Витамин C, аскорбиновая 7.27 мг 90 мг 8.1% 6.6% 1238 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 1.7% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.535 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9346 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 10.8% 755 г
Витамин РР, НЭ 4.4184 мг 20 мг 22.1% 18% 453 г
Ниацин 1.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.94 мг 2500 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Кальций, Ca 32.48 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3079 г
Магний, Mg 26.06 мг 400 мг 6.5% 5.3% 1535 г
Натрий, Na 145.49 мг 1300 мг 11.2% 9.1% 894 г
Сера, S 3.76 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 26596 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 8.4% 967 г
Хлор, Cl 175.18 мг 2300 мг 7.6% 6.2% 1313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.5 мкг ~
Бор, B 32.1 мкг ~
Ванадий, V 10 мкг ~
Железо, Fe 1.283 мг 18 мг 7.1% 5.8% 1403 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15957 г
Кобальт, Co 1.647 мкг 10 мкг 16.5% 13.4% 607 г
Литий, Li 2.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.0506 мг 2 мг 2.5% 2% 3953 г
Медь, Cu 32.94 мкг 1000 мкг 3.3% 2.7% 3036 г
Молибден, Mo 2.176 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3217 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 27500 г
Фтор, F 6.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62992 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.0629 мг 12 мг 0.5% 0.4% 19078 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Шаурма уля составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».