| Кабачок (Припускание) | 517 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 252 г |
| Масло подсолнечное | 2 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Укроп (Пассерование) | 15 г |
| Кефир, нежирный | 191 г |
| Сулугуни | 98 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Соевый соус | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 7.6% | 2111 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.8% | 2074 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.3% | 1429 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.8% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 6% | 2695 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.626 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 6.553 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.861 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 4.9% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 8.8% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.111 мкг | 400 мкг | 3% | 4.9% | 3303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.73 мг | 90 мг | 8.6% | 13.9% | 1164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.1% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.289 мг | 15 мг | 1.9% | 3.1% | 5190 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.161 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.7% | 4307 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2936 мг | 20 мг | 6.5% | 10.5% | 1546 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.13 мг | 2500 мг | 8.4% | 13.6% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 112.73 мг | 1000 мг | 11.3% | 18.3% | 887 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 6.6% | 2459 г |
| Натрий, Na | 351.72 мг | 1300 мг | 27.1% | 43.9% | 370 г |
| Сера, S | 44.55 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.3% | 2245 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 17.3% | 937 г |
| Хлор, Cl | 154.25 мг | 2300 мг | 6.7% | 10.9% | 1491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.546 мг | 18 мг | 3% | 4.9% | 3297 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.557 мкг | 10 мкг | 15.6% | 25.3% | 642 г |
| Марганец, Mn | 0.0855 мг | 2 мг | 4.3% | 7% | 2339 г |
| Медь, Cu | 29.88 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.9% | 3347 г |
| Молибден, Mo | 1.236 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.9% | 5663 г |
| Никель, Ni | 0.795 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13447 г |
| Фтор, F | 12.23 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32706 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.1% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.3266 мг | 12 мг | 2.7% | 4.4% | 3674 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.421 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность кабачки в кефирном соусе 16.11.16 составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».