Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты говяжьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты говяжьи

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 450 г
Булочки самопечные из Зельгрос 100 г
Вода 150 г
Яичный желток куриный (Жарка омлет) 19 г
Лук репчатый (Жарка) 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 1 г
Укроп (Жарка) 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты говяжьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.4 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 9.7% 531 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10.5% 491 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.9% 2704 г
Вода 28 г 2273 г 1.2% 0.6% 8118 г
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2200 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4% 1277 г
Витамин В4, холин 73.6 мг 500 мг 14.7% 7.6% 679 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 5% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 8% 651 г
Витамин В9, фолаты 7.271 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5501 г
Витамин В12, кобаламин 1.894 мкг 3 мкг 63.1% 32.6% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 1.6% 3297 г
Витамин Н, биотин 3.824 мкг 50 мкг 7.6% 3.9% 1308 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.6438 мг 20 мг 28.2% 14.6% 354 г
Макроэлементы
Калий, K 178.25 мг 2500 мг 7.1% 3.7% 1403 г
Кальций, Ca 15.99 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6254 г
Магний, Mg 15.93 мг 400 мг 4% 2.1% 2511 г
Натрий, Na 97.33 мг 1300 мг 7.5% 3.9% 1336 г
Сера, S 170.4 мг 1000 мг 17% 8.8% 587 г
Фосфор, P 136.5 мг 800 мг 17.1% 8.8% 586 г
Хлор, Cl 141.28 мг 2300 мг 6.1% 3.2% 1628 г
Микроэлементы
Бор, B 6.3 мкг ~
Железо, Fe 2.109 мг 18 мг 11.7% 6% 853 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2408 г
Кобальт, Co 5.878 мкг 10 мкг 58.8% 30.4% 170 г
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3091 г
Медь, Cu 140.61 мкг 1000 мкг 14.1% 7.3% 711 г
Молибден, Mo 8.74 мкг 70 мкг 12.5% 6.5% 801 г
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 58511 г
Фтор, F 69.2 мкг 4000 мкг 1.7% 0.9% 5780 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 6.3% 824 г
Цинк, Zn 2.4333 мг 12 мг 20.3% 10.5% 493 г

Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 193,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».