| Свинина, вырезка (Тушение) | 700 г |
| Печень куриная (Тушение) | 1037 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 520 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.6 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1509 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8% | 1120 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 3.3% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4982.8 мкг | 900 мкг | 553.6% | 496.1% | 18 г |
| Ретинол | 3.688 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 12.5% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.83 мг | 1.8 мг | 46.1% | 41.3% | 217 г |
| Витамин В4, холин | 101.64 мг | 500 мг | 20.3% | 18.2% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 3.3% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 21.6% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 102.572 мкг | 400 мкг | 25.6% | 22.9% | 390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.877 мкг | 3 мкг | 229.2% | 205.4% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.06 мг | 90 мг | 6.7% | 6% | 1485 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.066 мг | 15 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин Н, биотин | 0.187 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 26738 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3588 мг | 20 мг | 36.8% | 33% | 272 г |
| Ниацин | 4.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.77 мг | 2500 мг | 10% | 9% | 997 г |
| Кальций, Ca | 25.25 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3960 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1656 г |
| Натрий, Na | 363.72 мг | 1300 мг | 28% | 25.1% | 357 г |
| Сера, S | 163.34 мг | 1000 мг | 16.3% | 14.6% | 612 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 19.5% | 458 г |
| Хлор, Cl | 496.33 мг | 2300 мг | 21.6% | 19.4% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.523 мг | 18 мг | 41.8% | 37.5% | 239 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 9.622 мкг | 10 мкг | 96.2% | 86.2% | 104 г |
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 8.5% | 1054 г |
| Медь, Cu | 209.56 мкг | 1000 мкг | 21% | 18.8% | 477 г |
| Молибден, Mo | 28.578 мкг | 70 мкг | 40.8% | 36.6% | 245 г |
| Никель, Ni | 4.068 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.648 мкг | 55 мкг | 41.2% | 36.9% | 243 г |
| Фтор, F | 37.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10579 г |
| Хром, Cr | 7.93 мкг | 50 мкг | 15.9% | 14.2% | 631 г |
| Цинк, Zn | 3.5006 мг | 12 мг | 29.2% | 26.2% | 343 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.528 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лизин | 0.456 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень и свинина тушеная в сметане составляет 111,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».