| Гречневая крупа ядрица | 108 г |
| Вода | 314 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| зажарка из заправки | 134 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 3.8% | 2303 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7% | 1273 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 6% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 14.1% | 625 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3135 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 21% | 421 г |
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.283 мг | 5 мг | 25.7% | 22.7% | 390 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.623 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 7.1% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 0.95 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 7.4% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.534 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.11 мг | 90 мг | 31.2% | 27.5% | 320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.975 мг | 15 мг | 13.2% | 11.7% | 759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 14.8% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.966 мг | 20 мг | 9.8% | 8.6% | 1017 г |
| Ниацин | 1.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.17 мг | 2500 мг | 6.7% | 5.9% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4857 г |
| Кремний, Si | 18.417 мг | 30 мг | 61.4% | 54.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 54.21 мг | 400 мг | 13.6% | 12% | 738 г |
| Натрий, Na | 248.84 мг | 1300 мг | 19.1% | 16.9% | 522 г |
| Сера, S | 26.18 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3820 г |
| Фосфор, P | 81.6 мг | 800 мг | 10.2% | 9% | 980 г |
| Хлор, Cl | 394.42 мг | 2300 мг | 17.1% | 15.1% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 8.9% | 992 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.966 мкг | 10 мкг | 19.7% | 17.4% | 509 г |
| Литий, Li | 0.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4114 мг | 2 мг | 20.6% | 18.2% | 486 г |
| Медь, Cu | 175.78 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 15.5% | 569 г |
| Молибден, Mo | 9.26 мкг | 70 мкг | 13.2% | 11.7% | 756 г |
| Никель, Ni | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.985 мкг | 55 мкг | 3.6% | 3.2% | 2771 г |
| Титан, Ti | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.55 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5295 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.6% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.5926 мг | 12 мг | 4.9% | 4.3% | 2025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.103 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.141 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | min 16.8 г | 6.6% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с поджаркой составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».