| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 20 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Кефир 2,5% жирности | 430 г |
| Майонез «Провансаль» | 140 г |
| Свинина, свежая, филе целиком, отделенное постное мясо, сырая | 250 г |
| Говядина, фарш , 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.5 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 960 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 6.7% | 844 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.7% | 533 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 2.8% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.9% | 3051 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.8% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 55.39 мг | 500 мг | 11.1% | 6.3% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.915 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.459 мкг | 3 мкг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.21 мг | 90 мг | 19.1% | 10.9% | 523 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.286 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3497 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.729 мг | 15 мг | 18.2% | 10.4% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 1.665 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.9% | 3003 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.7 мкг | 120 мкг | 18.1% | 10.3% | 553 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2269 мг | 20 мг | 11.1% | 6.3% | 898 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.08 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.2% | 1096 г |
| Кальций, Ca | 51.85 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1929 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 0.9% | 6356 г |
| Магний, Mg | 16.61 мг | 400 мг | 4.2% | 2.4% | 2408 г |
| Натрий, Na | 255.27 мг | 1300 мг | 19.6% | 11.2% | 509 г |
| Сера, S | 37.99 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 7.5% | 762 г |
| Хлор, Cl | 327.74 мг | 2300 мг | 14.2% | 8.1% | 702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 285.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 3% | 1907 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 2.019 мкг | 10 мкг | 20.2% | 11.5% | 495 г |
| Марганец, Mn | 0.1229 мг | 2 мг | 6.1% | 3.5% | 1627 г |
| Медь, Cu | 60.42 мкг | 1000 мкг | 6% | 3.4% | 1655 г |
| Молибден, Mo | 6.262 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5.1% | 1118 г |
| Никель, Ni | 4.505 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.988 мкг | 55 мкг | 20% | 11.4% | 501 г |
| Титан, Ti | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24984 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.7% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 1.1804 мг | 12 мг | 9.8% | 5.6% | 1017 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.282 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.404 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.351 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.292 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.025 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.361 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.16 г | min 16.8 г | 18.8% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.11 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Пирог с капустой и фаршем составляет 175,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».