| Говядина, хлеб из фарша ,75% постного мяса/25% жира, печеная | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 160 г |
| рис отварной | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.2 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1586 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 10.7% | 874 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.8% | 1077 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.7 мкг | 900 мкг | 16.9% | 15.9% | 593 г |
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 17.1% | 549 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.1% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.38 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 4% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.314 мг | 2 мг | 15.7% | 14.8% | 637 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.391 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.4% | 3849 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.758 мкг | 3 мкг | 25.3% | 23.8% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.27 мг | 90 мг | 45.9% | 43.2% | 218 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.621 мг | 15 мг | 4.1% | 3.9% | 2415 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0213 мг | 20 мг | 10.1% | 9.5% | 989 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.12 мг | 2500 мг | 8.7% | 8.2% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 21.94 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4558 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2740 г |
| Натрий, Na | 25.6 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 5078 г |
| Сера, S | 7.96 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12563 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 8.7% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 9.49 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 24236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 6.2% | 1520 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 11.7% | 809 г |
| Марганец, Mn | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.4% | 2778 г |
| Медь, Cu | 50.41 мкг | 1000 мкг | 5% | 4.7% | 1984 г |
| Молибден, Mo | 0.86 мкг | 70 мкг | 1.2% | 1.1% | 8140 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.097 мкг | 55 мкг | 11.1% | 10.5% | 902 г |
| Фтор, F | 12.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32180 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.9845 мг | 12 мг | 16.5% | 15.5% | 605 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.374 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.144 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.426 г | ~ | |||
| Серин | 0.312 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.329 г | min 16.8 г | 13.9% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.316 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.316 г | ~ |
Энергетическая ценность перцы фаршированные составляет 106,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».