| Утка, 1 категории (Жарка) | 900 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 5.1% | 1267 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 8.6% | 757 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 4.7% | 1395 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3243 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133 мкг | 900 мкг | 14.8% | 9.6% | 677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 52.9 мг | 500 мг | 10.6% | 6.9% | 945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 3.8% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.239 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.67 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Витамин Н, биотин | 0.825 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 6061 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8536 мг | 20 мг | 14.3% | 9.3% | 701 г |
| Ниацин | 1.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 84.06 мг | 2500 мг | 3.4% | 2.2% | 2974 г |
| Кальций, Ca | 10.66 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 9381 г |
| Кремний, Si | 20.626 мг | 30 мг | 68.8% | 44.9% | 145 г |
| Магний, Mg | 17.82 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2245 г |
| Натрий, Na | 11.47 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.6% | 11334 г |
| Сера, S | 67.69 мг | 1000 мг | 6.8% | 4.4% | 1477 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 5.3% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 32.35 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7110 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 3.334 мкг | 10 мкг | 33.3% | 21.7% | 300 г |
| Литий, Li | 0.413 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2806 мг | 2 мг | 14% | 9.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 197.28 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 12.8% | 507 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 3.3% | 2008 г |
| Никель, Ni | 0.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.121 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.7% | 1762 г |
| Фтор, F | 103.61 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.7% | 3861 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 6.7% | 975 г |
| Цинк, Zn | 1.1155 мг | 12 мг | 9.3% | 6.1% | 1076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.754 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.414 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.188 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.27 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.948 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.487 г | min 16.8 г | 32.7% | 21.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.716 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.602 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».