| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, сырой | 750 г |
| Свинина, лопаточная часть (Жарка мелким куском) | 750 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 134 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 380 г |
| Масло рапсовое | 70 г |
| Вода | 1160 г |
| Карри, порошок | 4 г |
| Зира, семена | 6 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 808 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.6% | 1357 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.1% | 596 г |
| Углеводы | 22.2 г | 219 г | 10.1% | 4.8% | 986 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 220.9 мкг | 900 мкг | 24.5% | 11.8% | 407 г |
| бета Каротин | 1.318 мг | 5 мг | 26.4% | 12.7% | 379 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.874 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 5.9% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 19.84 мг | 500 мг | 4% | 1.9% | 2520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.139 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.51 мг | 90 мг | 2.8% | 1.3% | 3586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 2% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.147 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 34014 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.2% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6898 мг | 20 мг | 8.4% | 4% | 1184 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.91 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.8% | 1702 г |
| Кальций, Ca | 26.38 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3791 г |
| Магний, Mg | 21.1 мг | 400 мг | 5.3% | 2.5% | 1896 г |
| Натрий, Na | 148.71 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Сера, S | 63.63 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1572 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 4.9% | 971 г |
| Хлор, Cl | 219.83 мг | 2300 мг | 9.6% | 4.6% | 1046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 2.7% | 1786 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 14.1% | 340 г |
| Литий, Li | 1.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3468 мг | 2 мг | 17.3% | 8.3% | 577 г |
| Медь, Cu | 105.06 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5% | 952 г |
| Молибден, Mo | 6.78 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.7% | 1032 г |
| Никель, Ni | 4.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.72 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.3% | 1478 г |
| Фтор, F | 67.4 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5935 г |
| Хром, Cr | 4.03 мкг | 50 мкг | 8.1% | 3.9% | 1241 г |
| Цинк, Zn | 0.9574 мг | 12 мг | 8% | 3.8% | 1253 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.086 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.829 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.678 г | min 16.8 г | 10% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.203 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.202 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 208,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».