| Судак | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1203 г |
| Белки | 30.7 г | 76 г | 40.4% | 28.9% | 248 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.3% | 3111 г |
| Вода | 232 г | 2273 г | 10.2% | 7.3% | 980 г |
| Зола | 18.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 7.3% | 984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 11.4% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.667 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.6% | 1263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 4% | 1800 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3 мг | 15 мг | 20% | 14.3% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5 мг | 20 мг | 42.5% | 30.4% | 235 г |
| Ниацин | 3.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.17 мг | 2500 мг | 18.7% | 13.4% | 534 г |
| Кальций, Ca | 119.67 мг | 1000 мг | 12% | 8.6% | 836 г |
| Магний, Mg | 45.33 мг | 400 мг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Натрий, Na | 6510 мг | 1300 мг | 500.8% | 357.7% | 20 г |
| Сера, S | 343.33 мг | 1000 мг | 34.3% | 24.5% | 291 г |
| Фосфор, P | 395.8 мг | 800 мг | 49.5% | 35.4% | 202 г |
| Хлор, Cl | 10031.67 мг | 2300 мг | 436.2% | 311.6% | 23 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.317 мг | 18 мг | 7.3% | 5.2% | 1367 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 35.833 мкг | 10 мкг | 358.3% | 255.9% | 28 г |
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.5% | 1600 г |
| Медь, Cu | 228.5 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 16.4% | 438 г |
| Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 35.7% | 25.5% | 280 г |
| Никель, Ni | 10 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Хром, Cr | 91.67 мкг | 50 мкг | 183.3% | 130.9% | 55 г |
| Цинк, Zn | 1.2667 мг | 12 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.717 г | ~ | |||
| Валин | 1.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.667 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.567 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.333 г | ~ | |||
| Лизин | 2.7 г | ~ | |||
| Метионин | 0.883 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.317 г | ~ | |||
| Треонин | 1.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.967 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.7 г | ~ | |||
| Глицин | 1.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.9 г | ~ | |||
| Пролин | 1.867 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.617 г | min 16.8 г | 3.7% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность сула вяленая составляет 140 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».