| Перец сладкий зеленый | 280 г |
| Капуста белокочанная | 1000 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Морковь | 350 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 140 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6% | 2240 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 6.7% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 6.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.4 мкг | 900 мкг | 37% | 49.7% | 270 г |
| альфа Каротин | 18.254 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.019 мг | 5 мг | 40.4% | 54.2% | 248 г |
| бета Криптоксантин | 0.92 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 58.911 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 8.14 мг | 500 мг | 1.6% | 2.1% | 6143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4.6% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 8.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.979 мкг | 400 мкг | 6.5% | 8.7% | 1540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.63 мг | 90 мг | 36.3% | 48.7% | 276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.249 мг | 15 мг | 8.3% | 11.1% | 1201 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 39 мкг | 120 мкг | 32.5% | 43.6% | 308 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4517 мг | 20 мг | 2.3% | 3.1% | 4428 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.46 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.7% | 1548 г |
| Кальций, Ca | 31.07 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.2% | 3219 г |
| Кремний, Si | 4.883 мг | 30 мг | 16.3% | 21.9% | 614 г |
| Магний, Mg | 15.38 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2601 г |
| Натрий, Na | 194.91 мг | 1300 мг | 15% | 20.1% | 667 г |
| Сера, S | 19.04 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5252 г |
| Фосфор, P | 32.8 мг | 800 мг | 4.1% | 5.5% | 2439 г |
| Хлор, Cl | 294.46 мг | 2300 мг | 12.8% | 17.2% | 781 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 3.9% | 3482 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.2% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 15.7% | 852 г |
| Литий, Li | 0.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1579 мг | 2 мг | 7.9% | 10.6% | 1267 г |
| Медь, Cu | 44.6 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 6% | 2242 г |
| Молибден, Mo | 3.803 мкг | 70 мкг | 5.4% | 7.2% | 1841 г |
| Никель, Ni | 1.451 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22321 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.1% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.3018 мг | 12 мг | 2.5% | 3.4% | 3976 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 6.347 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.301 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.419 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста маринованая составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».