| Хек (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 45 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.2 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.5% | 517 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 11.4% | 431 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.6% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3614 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.7% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 5.27 мг | 500 мг | 1.1% | 0.5% | 9488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.9% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.985 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2860 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.43 мкг | 3 мкг | 81% | 39.7% | 123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.519 мкг | 10 мкг | 15.2% | 7.4% | 658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.57 мг | 15 мг | 37.1% | 18.2% | 269 г |
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6582 мг | 20 мг | 23.3% | 11.4% | 429 г |
| Ниацин | 1.241 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.13 мг | 2500 мг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 31.19 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.5% | 3206 г |
| Кремний, Si | 0.405 мг | 30 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Магний, Mg | 25.57 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1564 г |
| Натрий, Na | 1028.15 мг | 1300 мг | 79.1% | 38.7% | 126 г |
| Сера, S | 214.18 мг | 1000 мг | 21.4% | 10.5% | 467 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 10.5% | 467 г |
| Хлор, Cl | 1680.25 мг | 2300 мг | 73.1% | 35.8% | 137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2476 г |
| Йод, I | 162.18 мкг | 150 мкг | 108.1% | 52.9% | 92 г |
| Кобальт, Co | 20.795 мкг | 10 мкг | 208% | 101.9% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1856 мг | 2 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Медь, Cu | 153.7 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 7.5% | 651 г |
| Молибден, Mo | 8.101 мкг | 70 мкг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Никель, Ni | 7.311 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.5% | 9046 г |
| Титан, Ti | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 711.09 мкг | 4000 мкг | 17.8% | 8.7% | 563 г |
| Хром, Cr | 55.92 мкг | 50 мкг | 111.8% | 54.8% | 89 г |
| Цинк, Zn | 0.9975 мг | 12 мг | 8.3% | 4.1% | 1203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.876 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.942 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.699 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.759 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.205 г | ~ | |||
| Лизин | 1.539 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.851 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.648 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.177 г | ~ | |||
| Пролин | 0.851 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.785 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.091 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.309 г | min 16.8 г | 19.7% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.9% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.833 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.385 г | ~ |
Энергетическая ценность хек жареный составляет 204,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».