| Томатная паста, консервированная, без соли | 105 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 0 г |
| Петрушка (Пассерование) | 0 г |
| Вода | 200 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 136 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.7 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2563 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.8% | 4000 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.3% | 2074 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 6.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 19% | 800 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 3.8% | 4018 г |
| альфа Каротин | 3.806 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 6.7% | 2283 г |
| Ликопин | 3775.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.2% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 12.88 мг | 500 мг | 2.6% | 4% | 3882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 10.4% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.22 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.3% | 2081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.87 мг | 90 мг | 19.9% | 30.3% | 504 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.765 мг | 15 мг | 11.8% | 18% | 850 г |
| гамма Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.5 мкг | 120 мкг | 42.1% | 64.1% | 238 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.044 мг | 20 мг | 5.2% | 7.9% | 1916 г |
| Ниацин | 0.439 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.8 мг | 2500 мг | 14.6% | 22.2% | 687 г |
| Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 6.7% | 2288 г |
| Магний, Mg | 20.65 мг | 400 мг | 5.2% | 7.9% | 1937 г |
| Натрий, Na | 163.67 мг | 1300 мг | 12.6% | 19.2% | 794 г |
| Сера, S | 40.71 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.2% | 2456 г |
| Фосфор, P | 46.2 мг | 800 мг | 5.8% | 8.8% | 1732 г |
| Хлор, Cl | 262.63 мг | 2300 мг | 11.4% | 17.4% | 876 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 446.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 189.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 8.4% | 1811 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.9% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 4.076 мкг | 10 мкг | 40.8% | 62.1% | 245 г |
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 16.9% | 898 г |
| Медь, Cu | 138.02 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 21% | 725 г |
| Молибден, Mo | 7.853 мкг | 70 мкг | 11.2% | 17% | 891 г |
| Никель, Ni | 12.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.6% | 5783 г |
| Фтор, F | 41.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9608 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 13.5% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.5602 мг | 12 мг | 4.7% | 7.2% | 2142 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.69 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | min 16.8 г | 8.6% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.434 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 65,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».